كيفية تحضير سرطان البحر المبرد اللذيذ

كيفية تحضير سرطان البحر المبرد اللذيذ

في الآونة الأخيرة، أصبحت سرطان البحر السباحة موضوعا ساخنا في سوق المأكولات البحرية، وخاصة سرطان البحر المبرد، والذي يفضله المستهلكون بسبب لحومها الطرية وأسعارها المعقولة. ستجمع هذه المقالة بين المحتوى الساخن الموجود على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتقدم بالتفصيل مهارات الشراء والأساليب الكلاسيكية والاحتياطات الخاصة بسرطان البحر المبرد لمساعدتك على اكتشاف المذاق اللذيذ بسهولة.

1. المواضيع الساخنة الأخيرة والبيانات المتعلقة بسرطان البحر

2. دليل شراء سرطان البحر المبرد

1.انظر إلى المظهر: لون قشرة السلطعون أزرق رمادي ولامع، والبطن أبيض بدون بقع داكنة.
2.رائحة: السلطعون الطازج له رائحة بحرية خفيفة، لذا يجب الحذر في حالة وجود أي رائحة حامضة.
3.صلابة قرصة: عند الضغط عليها، يجب أن تكون جذور أرجل السلطعون ممتلئة ومرنة. إذا كانت ناعمة، فإنها قد تسوء.

3. الممارسات الكلاسيكية الموصى بها

1. سلطعون السباحة على البخار (النكهة الأكثر أصالة)
- المعالجة: دهن خلف السرطانات ووضعها على الطبق بحيث يكون البطن متجهًا للأعلى.
- التبخير: بعد أن يغلي الماء، ضعيه في القدر واتركيه على نار عالية لمدة 8-10 دقائق
- صلصة التغميس: عصير خل الزنجبيل (زنجبيل مفروم + خل بلسميك + قليل من السكر)

2. سلطعون السباحة مع زيت البصل الأخضر (طريقة جديدة لتناول الطعام من قبل مشاهير الإنترنت)
- الخطوات:
① يُقطع السلطعون إلى قطع ويُغطى بالنشا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
② تُقلى شرائح البصل ويُسكب عليها الزيت الساخن
③ أضف صلصة الصويا السمك المطهوة على البخار حسب الرغبة

4. الاحتياطات

1.نصائح الذوبان: تذويب ببطء في الثلاجة (حوالي 6 ساعات). لا تنقع في الماء الساخن.
2.موانع: يجب إزالة قلب السلطعون والخياشيم والمعدة، ولا يجوز تناولها مع الكاكي
3.طريقة الحفظ: يجب إغلاق لحم السلطعون غير المأكول وتبريده واستهلاكه خلال 24 ساعة.

5. نصائح غذائية

بمجرد إتقان هذه النصائح، يمكنك بسهولة طهي أطباق السلطعون السباحة بجودة المطاعم. إنه موسم الذروة لسرطان البحر في الآونة الأخيرة، والأسعار أقل بحوالي 20٪ عن السنوات السابقة. إنه الوقت المناسب للولائم!