طريقة عمل كعكة الكريمة البسيطة
في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بشكل أساسي على إعداد الطعام والخبز المنزلي ودروس الحلوى البسيطة. أصبحت كعكة الكريمة الخيار الأول للعديد من الخبازين وربات البيوت المبتدئين بسبب مذاقها الرقيق وتحضيرها البسيط. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن كيفية صنع كعكة كريمية بسيطة بناءً على أحدث المواضيع الساخنة.
1. تحليل المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن

| مواضيع ساخنة | مؤشر الحرارة | المنصات ذات الصلة |
|---|---|---|
| الخبز المنزلي | 95 | دوين، شياو هونغشو، ويبو |
| دروس حلوى بسيطة | 88 | المحطة ب، يوتيوب |
| صنع كعكة الكريمة | 82 | شياو هونغشو، زيهو |
| دليل المبتدئين للخبز | 75 | دوين، ويبو |
2. خطوات عمل كيكة الكريمة البسيطة
1. تحضير المواد
| اسم المادة | الجرعة |
|---|---|
| دقيق منخفض الغلوتين | 100 جرام |
| البيض | 3 |
| السكر الناعم | 80 جرام |
| كريم خفيف | 200 مل |
| الحليب | 50 مل |
| زبدة | 30 جرام |
2. اصنعي جنين الكيك
(1) اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه السكر الناعم واخفقيه بالمضرب حتى يصبح اللون أفتح ويتوسع الحجم.
(2) ينخل الدقيق قليل الغلوتين ويخلط بلطف باستخدام ملعقة. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
(3) أضيفي الزبدة المذابة والحليب واستمري في التقليب حتى لا يكون هناك أي كتل.
(4) نسكب الخليط في القالب، وندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونخبزه على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
3. الكريمة المخفوقة
(1) ضعي الكريمة المخفوقة في الثلاجة لمدة 12 ساعة، ثم أخرجيها وأضيفي إليها 20 جرامًا من السكر الناعم.
(2) استخدمي المخفقة للخفق بسرعة منخفضة حتى تظهر خطوط واضحة.
(3) احرصي على عدم المبالغة في الخفق، وإلا ستصبح الكريمة خشنة.
4. مزيج من الديكور
(1) قم بتبريد جنين الكعكة المخبوزة وقطعها إلى قطعتين.
(2) وزعي طبقة من الكريمة على القطعة الأولى من الكيك ثم غطيها بالقطعة الثانية من الكيك.
(3) استخدمي ملعقة لتوزيع الكريمة بالتساوي على سطح الكعكة بالكامل.
(4) يمكنك تزيينها بالفواكه ورقائق الشوكولاتة وغيرها حسب تفضيلاتك.
3. الأسئلة المتداولة
| سؤال | الحل |
|---|---|
| ينهار جنين الكعكة | تأكد من أن درجة حرارة الفرن دقيقة وقم بقلبه ليبرد مباشرة بعد الخبز |
| ليس من السهل سوط الكريم | تأكدي من أن نسبة الدهون في كريمة الخفق أعلى من 35% وحافظي على درجة الحرارة منخفضة |
| طعم الكعكة جاف وصعب | التحكم في وقت الخبز وزيادة كمية الحليب بشكل مناسب |
4. نصائح
1. يجب إحضار جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة مسبقًا (باستثناء كريمة الخفق).
2. يجب تسخين الفرن قبل 10 دقائق.
3. يمكنك استخدام الفواكه الموسمية الطازجة عند التزيين فهي جميلة وصحية.
4. يوصى بتبريد الكعكة النهائية لمدة ساعتين قبل تناولها للحصول على مذاق أفضل.
باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير كعكة الزبدة اللذيذة. هذه الكعكة ليست مناسبة للتجمعات العائلية فحسب، بل تعد أيضًا هدية رائعة للأصدقاء. إذا كانت لديك أي أسئلة أثناء عملية الخبز، يمكنك الرجوع إلى قسم الأسئلة الشائعة لدينا. خبز سعيد!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل